牛肉＆きんぴらごぼうの卵とじ丼

牛肉＆きんぴらごぼうの卵とじ丼-レシピのメイン写真

牛肉＆きんぴらごぼうの卵とじ丼

さちくっかりー @cook_40038349

めんつゆで超簡単＆美味しい丼ですよ～(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
アクが少なくて柔らかい新ごぼうと、相性のいい牛肉で丼にしてみたら美味しかったので、ご紹介～♡

めんつゆで超簡単＆美味しい丼ですよ～(^_-)-☆
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アクが少なくて柔らかい新ごぼうと、相性のいい牛肉で丼にしてみたら美味しかったので、ご紹介～♡

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めんつゆで超簡単＆美味しい丼ですよ～(^_-)-☆
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材料

２人分

ご飯２膳分
牛肉（薄切り）４枚くらい
☆ごぼう（アク抜きして）８ｃｍ分（細切り）
☆人参ごぼうと同じ分量（細切り）
☆水２００ｃｃ
☆めんつゆ大さじ３
☆七味唐辛子少々～好きなだけ
溶き卵４個分
刻み海苔 or 三つ葉 or 青ネギトッピング用
山椒お好みで（食べる時用）

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作り方

1

お鍋に☆を入れて弱火にかけて２～３分煮ます。
2

１に牛肉を入れて９割火を通します。
3

溶き卵を入れてフタをして４０秒→火を止めて１分。
4

ご飯に３をのせて、お好みのトッピングをして、山椒などふって頂きます。

コツ・ポイント

味の濃さは、お好みで調整してね。
食べる時に、山椒＆七味をダブルでふってもＯＫです。
残り物のきんぴらごぼう使ってもいいですね。
冷めても美味しいからお弁当にも(^_-)-☆

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さちくっかりー @cook_40038349

2010/03/26 00:23に公開

食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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