香味野菜たっぷりトマト風味カレー♥
よっよ @cook_40092226
香味野菜たっぷりで、さわやかな酸味もあるさっぱりとしたカレーです♪
このレシピの生い立ち
トマト風味のあっさりしたカレーが食べたくて、カットトマト缶を入れて作ってみたら美味しかったので。冷蔵庫で眠っていたセロリの消費も兼ねて作ってみました。
香味野菜たっぷりトマト風味カレー♥
香味野菜たっぷりで、さわやかな酸味もあるさっぱりとしたカレーです♪
このレシピの生い立ち
トマト風味のあっさりしたカレーが食べたくて、カットトマト缶を入れて作ってみたら美味しかったので。冷蔵庫で眠っていたセロリの消費も兼ねて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参とマッシュルームと玉ねぎは薄切り、セロリはみじん切り、豚肉も小さめに切る。
- 2
油を熱した鍋で豚肉を炒め、ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰを入れる。色が変わってきたら野菜も入れ、しんなりするまで炒める。
-
- 3
トマト缶とお水を入れ、ローリエも入れてじっくり煮込む。私は３０分くらい煮込んで火を止め、しばらく放置します。
-
- 4
また火にかけ、カレールーを入れて出来上がりです。お好みでｳｽﾀｰｿｰｽや粉チーズなどを入れても味に変化が出て美味しい♥
-
コツ・ポイント
酸味が強すぎる場合は、チーズなどを入れるとまろやかになって美味しいです。私はこの酸味が好きなので、ｳｽﾀｰｿｰｽなどを入れて味にパンチを効かせます♥
つくれぽ
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