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まぐろコロッケ
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まぐろコロッケ-レシピのメイン写真

まぐろコロッケ

たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

まぐろ(ネギトロ用)をコロッケにしたらおいしかったですよ。

このレシピの生い立ち
勝浦に行った時頂いたものを自分でアレンジしました。

まぐろ(ネギトロ用)をコロッケにしたらおいしかったですよ。

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たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

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材料

  • ★まぐろ(ネギトロ用) 150g
  • ★生おから 50g
  • ★玉ねぎ(ざくぎりにしておく) 1個
  • ★塩・コショウ 小匙1/2・少々
  • ★卵 1/2個
  • パン粉・小麦粉 適量
  • 卵 1 1/2個
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ★の材料をフードプロッセサーに全部入れて1分かける
    卵の半分は衣のところで使います。

  2. 2

    パットに入れて12等分する。冷蔵庫に入れて冷やす。

    • まぐろコロッケ作り方2写真
  3. 3

    1個づつ丸めて、小麦ー溶き卵ーパン粉をつけて油で揚げる(180度)

  4. 4

    • まぐろコロッケ作り方4写真

コツ・ポイント

少し柔らかいので、冷蔵庫で30分ぐらい冷やしてから丸めるといいですよ。

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たからずか
たからずか @cook_40028672
2010/03/26 14:49に公開
大阪府
自然が大好きです。皆さんのお料理を参考にレパートリーを増やしたいですね。最近ちょとご無沙汰気味ですが、これからは料理も写真も楽しまなくちゃ!!お料理の写真は難しいですね。
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このレシピのキーワード

コロッケ まぐろ 生おから 卵 ネギトロ 小麦粉 玉ねぎ

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