味噌 鶏 メモ chanchanch @cook_40087962 味噌煮このレシピの生い立ち居酒屋メニュー もっと読む 味噌煮このレシピの生い立ち居酒屋メニュー もっと読む 味噌 鶏 メモ chanchanch @cook_40087962 味噌煮このレシピの生い立ち居酒屋メニュー もっと読む 味噌煮このレシピの生い立ち居酒屋メニュー もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ４人分 鶏の皮 ６００ｇ 白ねぎ １５センチ程度 だし汁 ２００ｃｃ 砂糖 大さじ１ 味噌 大さじ３ 酒 大さじ２ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 白ねぎは薄い小口切り。鶏の皮は食べやすい大きさに切っておく。（火を通すと少し縮みます） 2 圧力鍋に鶏の皮を入れ、分量外の水をひたひたになる程度まで入れる。 3 蓋をして圧力をかけて中火で５分、そのまま圧が下がるまで放置。 4 圧が抜けたら蓋を開けて、鶏の皮を一旦ザルにあげる。（油抜き） 5 鍋に鶏の皮を戻し、だし汁、砂糖、味噌、酒を入れてコトコト煮込む。 6 調味料が混ざったところで、白ねぎを入れる。 7 水分が減り、味噌のコッテリ感が出たところで火を止めて完成！ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17810898 コピーしました！ chanchanch @cook_40087962 2010/03/29 10:33に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 酒 とり皮 味噌 長ネギ 似たレシピ その他のレシピ 豆乳パウダーであさりのクラムチャウダー♪ きゅうりの検定♪マカロニサラダ タルタルソースのシンプルプチトマトサラダ 冷凍うどん●鶏肉の刻み煮込みうどん おうちカフェ☆モカフラペチーノ 簡単うまい♪厚揚げの照り焼き 白だしで料亭風☆誰でも簡単♪だし巻き卵 体ポカポカ（●＾o＾●）スープ水餃子 山梨名物 我が家の♥かぼちゃのほうとう♥ どら焼き（ホットケーキミックスで） ブロッコリーのカレー風味ポタージュ ベーコンポテトグラタン☆朝食、ランチに♪ たけのこ（生）のチーズ焼き お洒落なおつまみ♪ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17810898
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