＊HBで作る ベーコンエピ＊
えさゆきやん @cook_40072807
✿2011/02/24話題入り感謝です✿
エピとは麦の穂をかたどったパンでこの名がついたそうです♪
このレシピの生い立ち
ベーコンエピが好きで自分で作ろうと思い本とかを参考に、オリジナルレシピ♪で作ってみました(^^♪
＊HBで作る ベーコンエピ＊
✿2011/02/24話題入り感謝です✿
エピとは麦の穂をかたどったパンでこの名がついたそうです♪
このレシピの生い立ち
ベーコンエピが好きで自分で作ろうと思い本とかを参考に、オリジナルレシピ♪で作ってみました(^^♪
アプリでひらく作り方
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HBの指示に従い材料を入れセット！
『生地作り』コース
スタート☆ -
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生地が出来たら、手で軽く押してガス抜きをする。
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- 3
5個に分け丸める。２倍位になるまで１次発酵させる。ラップをかぶせて１０分位ベンチタイム
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- 4
ベンチタイムが終わったら、生地をベーコンと同じ長さに長方形に伸ばす。
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- 5
その上にベーコンを２枚ずつ少し重なるようにのせ、塩・こしょう・マスタードを塗る。
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- 6
３つ折りにして、しかりとつまんで閉じる
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- 7
閉じめを転がして、生地をなじませる
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- 8
棒状にして２次発酵させる。２倍位になるまで。
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- 9
２次発酵が終わったら、2㎝間隔で、斜めに深くはさみを入れて切る。
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- 10
左右交互に倒す。
麦の穂の形にする -
- 11
１8０℃に余熱したオーブンで２０分位焼く。きれいに焼き色が付いたら出来上がり♪
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- 12
✿話題入り 感謝✿
２０１１．２．２４作ってくれたみなさまありがとうございます♪ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17810951
