卵をボウルに割りほぐし、砂糖を加えてしっかり混ぜる。

薄力粉、アーモンドプードル、ＢＰをあわせて振るって、一度に加え、ゴムベラで混ぜる。

はちみつ、溶かしバター、レモン汁を加え、なめらかになるまで混ぜる。

冷蔵庫で1時間以上休ませ、型に流し入れ、180度で14分焼く。