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焼きなすの田楽味噌がけ
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焼きなすの田楽味噌がけ-レシピのメイン写真

焼きなすの田楽味噌がけ

ももかわみそ
ももかわみそ @cook_40043821

簡単に作る田楽味噌を、焼き茄子にかけるだけ。シンプルながら美味です。
このレシピの生い立ち
焼き茄子を醤油で食べることしばしばですが、田楽味噌でもまた美味かと思い、作ってみました。

簡単に作る田楽味噌を、焼き茄子にかけるだけ。シンプルながら美味です。
このレシピの生い立ち
焼き茄子を醤油で食べることしばしばですが、田楽味噌でもまた美味かと思い、作ってみました。

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焼きなすの田楽味噌がけ

ももかわみそ
ももかわみそ @cook_40043821

簡単に作る田楽味噌を、焼き茄子にかけるだけ。シンプルながら美味です。
このレシピの生い立ち
焼き茄子を醤油で食べることしばしばですが、田楽味噌でもまた美味かと思い、作ってみました。

簡単に作る田楽味噌を、焼き茄子にかけるだけ。シンプルながら美味です。
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焼き茄子を醤油で食べることしばしばですが、田楽味噌でもまた美味かと思い、作ってみました。

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材料

4人分
  • 長茄子 3、4本
  • 味噌 100cc
  • 砂糖 100cc弱
  • みりん 50cc
  • 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    味噌、砂糖、みりんを混ぜ合わせる。出来ればそれを3分ほど火にかけると、アルコール分が飛んで良いです。

  2. 2

    長茄子を焼く。

  3. 3

    あとは1をかけるだけ。
    お好みで生姜をすって添えれば完成!

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ももかわみそ
ももかわみそ @cook_40043821
2011/10/14 00:30に公開
新潟で味噌を製造・販売しています。味噌を使った料理の美味しさと、奥深さをお伝えできればと思います。
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このレシピのキーワード

焼きなす なす 味噌 しょうが

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