ももかわみそ

トマト • お酢 • たまり麹

米麹 • ごはん • お湯

キュウリ • カブ • 味噌 • みりん

さんま • 味噌 • 砂糖 • みりん

長茄子 • 味噌 • 砂糖 • みりん • 生姜

きゅうり • 味噌のたまり

生麺 • トマト • きゅうり、ハム、いり卵、紅生姜など • 味噌 • すりゴマ • 砂糖 • 酢 • ごま油 • 醤油 • 水

豚肉 • サラダ • すりごま • 味噌 • 酢 • 砂糖 • ケチャップ • 醤油 • にんにくの摩り下ろし • 水

魚 • 味噌 • 出汁 • きゅうり • みょうが • しその葉 • 豆腐 • ごま

麺 • 熱湯 • 味噌 • すりごま • 酢 • 酒 • オイスターソース • かつおぶし • 粉チーズ • ラー油

仕込み味噌 • 赤唐辛子の粉末 • にんにく

パスタ • しいたけ • まいたけ • 長ねぎ • にんにく • オリーブオイル • 味噌のたまり • 塩、コショウ