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ネバネバにら玉の甘酢あんかけ
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ネバネバにら玉の甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

ネバネバにら玉の甘酢あんかけ

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

安くて速くて美味しいです。丼にしてもいいかも~。
このレシピの生い立ち
ニラ玉のお吸いものからの発想です。

安くて速くて美味しいです。丼にしてもいいかも~。
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ネバネバにら玉の甘酢あんかけ

ぶぶくん
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安くて速くて美味しいです。丼にしてもいいかも~。
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ニラ玉のお吸いものからの発想です。

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • 金のつぶ納豆 1パック(タレも)
  • ニラ 1/2束
  • 塩 1つまみ
  • ゴマ油 適宜
  • ●水 100cc
  • ●砂糖 大さじ1.5
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酢 大さじ1
  • ●中華だし顆粒 小さじ1
  • ●片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラを2cm幅に切ります。●を混ぜておきます。

  2. 2

    卵、納豆、ニラ、塩を粘りでふわっとさせる様に混ぜ、フライパンにゴマ油を熱して流しこみます。

  3. 3

    ぐるぐるとかき混ぜ半熟になったら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします。

  4. 4

    裏返して同じく1分蒸し焼きにし、お皿に移します。

  5. 5

    空いたフライパンにもう一度かき混ぜた●を入れ、中火にかけてトロミを付けます。4にかければ出来上がりです。

コツ・ポイント

フライパンは小さめ(直径約20cm)のを使用しました。

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ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140
2010/03/25 16:21に公開
★主人と息子(中学生)、娘(小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ (令和5年3月更新)☆おから同盟会員 No.39 ☆ジョニー同好会会員 ③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員 No.14
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