ネバネバにら玉の甘酢あんかけ
安くて速くて美味しいです。丼にしてもいいかも~。
このレシピの生い立ち
ニラ玉のお吸いものからの発想です。
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ニラ玉のお吸いものからの発想です。
ニラを2cm幅に切ります。●を混ぜておきます。
卵、納豆、ニラ、塩を粘りでふわっとさせる様に混ぜ、フライパンにゴマ油を熱して流しこみます。
ぐるぐるとかき混ぜ半熟になったら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします。
裏返して同じく1分蒸し焼きにし、お皿に移します。
空いたフライパンにもう一度かき混ぜた●を入れ、中火にかけてトロミを付けます。4にかければ出来上がりです。
フライパンは小さめ(直径約20cm)のを使用しました。
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