旨っ！帆立とジャガイモのバター炒め

Name: 旨っ！帆立とジャガイモのバター炒め
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 帆立（貝柱） 小１０〜１２個分; ジャガイモ（男爵） 大２個; 小口ねぎ 少々; バター 大さじ１くらい; 塩、胡椒 適量

レンジで下ゆでしたジャガイモと帆立を一緒にしたら不思議と合いました　
帆立からでるうま味を全部ジャガイモが吸ってくれます
このレシピの生い立ち
ホタテのバター焼きを作ろうとして、ボリュームアップ（かさ増し）にジャガイモを入れたら、とっても美味しくなりました

ホタテからでたうまみがジャガイモに染みこみます
帆立の量が少なくても、充分うま味がでます

ホタテからでたうまみがジャガイモに染みこみます
帆立の量が少なくても、充分うま味がでます

材料

４人分

ジャガイモはレンジでかなり柔らかくなるまで加熱して下さい。
そのほうが、味がよりしみこみやすくなります。
煮くずれするタイプの男爵イモがおすすめです

ママdeko @cook_40049480

2010/03/27 10:37に公開

10.03.25　　　　　　MYキッチン開設　　　【なまら北海道好き】なまほく№５２【おっちょこちょいの会】おっちょこ№９０【ツタン友の会】後援会長【スッピンの会】会員№６【のんびりクックの会】会員№7【鯖好き同盟】最高顧問　　　　　　　　　誰が呼んだか「不器用高倉deko健」

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