花山椒を３０秒ほどゆでる。

花山椒をお湯からあげて、昆布茶を絡める。１０分ほどおく。

ご飯に卵黄と２の花山椒をのせれば出来上がり。

塩味が少なければ、昆布茶を追加するか
、少し醤油をたらしてください。