☆にらと豆腐のスタミナ丼☆
みぃにゃんゆぅにゃん @cook_40092313
豆腐をちょっとだけとっておいて、もどした乾燥わかめと鰹節と和風ドレッシングをかけると付け合わせになって一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
にらとひき肉が安かった！！
とにかく低価格で元気の出るごはんを目指しました。
ちょっと中華風です。細かい分量は気にしてません（笑）
冷めると味がなじんでおいしくなるので、お弁当にもぴったりです☆
☆にらと豆腐のスタミナ丼☆
豆腐をちょっとだけとっておいて、もどした乾燥わかめと鰹節と和風ドレッシングをかけると付け合わせになって一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
にらとひき肉が安かった！！
とにかく低価格で元気の出るごはんを目指しました。
ちょっと中華風です。細かい分量は気にしてません（笑）
冷めると味がなじんでおいしくなるので、お弁当にもぴったりです☆
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにごま油・しょうが・ひき肉を入れ、ほぐすように炒める。しょうがが跳ねるのでフライパンのふたを楯にする！
-
- 2
ひき肉の色が変わってきたら、もやし・えのきを入れて炒める。
-
- 3
続いてにらと豆腐を加える。豆腐はスプーンでちぎりながら入れると楽。あんまり形は気にしない♪
-
- 4
みりん・しょうゆ・塩で味をつける。豆腐にまんべんなく味がつくようにフライパンをゆする。
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- 5
水溶き片栗粉を加える。片手は常にフライパンを混ぜていないとだまができる（汗）
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- 6
ごはんを盛ったお皿に乗せて完成!!となりが豆腐をとっておいて作った豆腐サラダ☆
-
コツ・ポイント
しょうがが跳ねるので気を付けてください(>_<)
豆腐で味が薄まるので、少し濃いめの味付けが合うと思います。
つくれぽ
大学生になって、一人暮らしを始めてもう2年。道具や材料がなくても、少ない時間で簡単に作れるような料理を作っていきます。今は、相棒の同居ワンコと2匹暮らし（人＋犬）です。ホリスティックケアカウンセラーの知識を活かして、ワンコと一緒に食べられるメニューも考えていきたいです。
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