洋食献立に！簡単オニオンスープ♪
みほった @cook_40047867
メイン料理が豪華なときは、スープは簡単・手抜きでいきましょ♪
ベーコンがいい味出してます＾＾
このレシピの生い立ち
手抜きスープにしちゃえ！と適当に作ったら、これがなかなか立派なスープに…（笑） ベーコンがいい味出してます。
洋食献立に！簡単オニオンスープ♪
メイン料理が豪華なときは、スープは簡単・手抜きでいきましょ♪
ベーコンがいい味出してます＾＾
このレシピの生い立ち
手抜きスープにしちゃえ！と適当に作ったら、これがなかなか立派なスープに…（笑） ベーコンがいい味出してます。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを1ｃｍ幅くらいの短冊に切ります。
たまねぎは薄切りにします。
えりんぎは2等分し、縦に薄切りにします。 - 2
鍋に油はひかずにベーコンから炒め始めます。
- 3
ベーコンから脂がにじんできたら、たまねぎを入れてさらに炒めます。
- 4
たまねぎがしんなりしてきたら、えりんぎを入れてさらにもうちょっと炒めます。
- 5
全体にベーコンの脂がよくなじんだところで水と固形スープを入れます。
- 6
煮立ったら塩・こしょうで味をととのえます。お好みの塩加減にしてください。
- 7
パセリを散らしてできあがり♪
コツ・ポイント
ベーコンの脂だけで炒めているので、比較的さっぱりしたオニオンスープです。
スープが残った次の日はご飯を入れてリゾット風にしてもいけます。（これは好みがあるかも…）
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