野菜達の簡単でスピーディーな面とり方法♪

Name: 野菜達の簡単でスピーディーな面とり方法♪
Yield: 人数分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 野菜達 適宜

らぐっち @cook_40083721

この方法で面とりすると、どんな野菜でも均一に綺麗に仕上がるし早く出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
包丁で面とりするとムラがあり、仕上がりが綺麗にいかなかったのでこの方法を思いつきました。

野菜達の簡単でスピーディーな面とり方法♪

らぐっち @cook_40083721

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材料

人数分

野菜達適宜
ピーラー

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作り方

1
今回は大根で説明します。ピーラーを右手に持ち大根の面とりするとこにあてます。
2

左手は大根を中心部より少し外側を持ち、時計と反対方向に回すと綺麗に素早く面とりができます♪
3

私は左利きなのでピューラー持つ手が左側になってますが、説明は右利き用にしてあります。左利きの方は逆でやって下さいね♪

コツ・ポイント

ピューラーはあくまでも面とりする部分をあてているだけ！左手でくるくる回していけば綺麗に面とりできます。（左利きの方は逆です）ほかの野菜達も同様です。

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つくれぽ

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らぐっち @cook_40083721

2010/03/25 01:13に公開

☆2014/11/17「文芸春秋」出版の単行本に「ささ身の筋の取り方」が掲載。☆2015/5/ 7 TBSテレビ・CBCテレビ「ゴゴスマ」にささ身の筋の取り方を番組で紹介していただきました。☆2016/4/12「大人気スピードおかず」に掲載させてもらいました♪✩2018/1/7 『クックパッドの大人気おかず』に掲載。感謝です♪

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