薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、砂糖が入ったボールに１㎝角に切ったバターを入れ全体がパサパサになるまで指で混ぜる。

砕いたカシューナッツ、卵､ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟを入れて、サックリと混ぜる。

牛乳を少しずつ入れ、生地がベチョベチョにならないように生地をまとめる。

ラップに包み、３０分ほど冷蔵庫で寝かせる。

生地に打ち粉をまぶして、何度か折って生地を伸ばす。
好きな型に打ち粉をまぶして、型を抜く。