★ハロウィンタルト★

そら405
そら405 @cook_40072346

かぼちゃを使った、ハロウィン・カラーのタルトです(^−^)
少し頑張って、デコすればゴージャスに!!!
このレシピの生い立ち
先輩のサロンで教わったものを、自分用にアレンジしました(・▽・)

★ハロウィンタルト★

かぼちゃを使った、ハロウィン・カラーのタルトです(^−^)
少し頑張って、デコすればゴージャスに!!!
このレシピの生い立ち
先輩のサロンで教わったものを、自分用にアレンジしました(・▽・)

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材料

18cm1台分
  1. 冷凍かぼちゃ(生でも) 皮(←とっておく)除いて250g
  2. クリームチーズ 200g
  3. 生クリーム 200ml
  4. タマゴ 1個
  5. 小麦粉 20g
  6. さとう 80g
  7. レモン 大さじ1
  8. 小麦粉 80g
  9. ピュアココア 大さじ2
  10. ☆さとう 20g
  11. ☆バター 50g
  12. 牛乳 適量
  13. デコグッズ お好みで

作り方

  1. 1

    型の淵までしっかり足りるようサイズにクッキングシートを敷く。
    オーブンを170℃にセットする。

  2. 2

    ☆のバターを角切りにしておく。
    フープロに☆のバター・牛乳以外を入れてから角切りバターを入れてサラサラになるまで撹拌。

  3. 3

    サラサラになったら、牛乳を様子を見ながら加え(撹拌しながら)、ひとかたまりにする。

  4. 4

    シートを敷いた型に合わせて薄く延ばし、底にピケする。

  5. 5

    かぼちゃを2分ほどレンジにかける(生なら十分に加熱)
    50gをマッシュして茶巾を2個作る。
    皮を使ってお化けかぼちゃに!

  6. 6

    ☆・デコグッズ以外をすべてフープロに入れて滑らかになるまでしっかりと撹拌する。

  7. 7

    ココア生地にかぼちゃチーズ生地を流し込み、30分ほど焼く。
    粗熱を取って1晩冷蔵庫で寝かせる。

  8. 8

    お化けかぼちゃやデコペンでデコして出来上がり。
    トリック・オア・トリート!!!

コツ・ポイント

お化けかぼちゃさんにも、はちみつやシナモンで味付けしてあげるともっとおいしい(^▽^)
表面のひび割れも、ハロウィンの演出だと言い張ります(笑)

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