フライパンに油をひき、みじん切りのにんにく･しょうがを炒める。次に肉を入れ炒める。

肉がﾎﾟﾛﾎﾟﾛになったら玉ねぎを入れ、よーく炒める。

残りの野菜と崩した豆腐をいれて炒めるたら、水･ｺﾝｿﾒ･ﾛｰﾘｴを入れ煮詰める。

水分が半分くらいに減ったらカレールゥを入れて(焦げやすいのでよく混ぜながら)

ケチャップ･ソース･塩こしょう･タバスコで味を調えながら、水分をよく飛ばすように炒める。

野菜が多いのでﾎﾟﾛﾎﾟﾛにはなりませんが、ドロッてして水分がほとんど無くなったら完成。

少し残して、次の日ご飯と一緒にフライパンであおって、カレーピラフもおいしいよ☆

温泉卵は木月あやめさんのﾚｼﾋﾟを参考にさせていただきました♪