茎わかめは、しばらく水に浸して塩抜きします。その後、食べやすい大きさに切ります。
卵は溶いておきます。

フライパンに油を熱し、茎わかめを炒めます。鮮やかな緑色になったらご飯、ウェイパーを加え炒めます。

ご飯を端に寄せ、溶き卵を加えて ふんわりといり卵状に炒め、全体に合わせます。

醤油をひとまわし鍋肌に加え、白ゴマも加えて全体を混ぜ合わせて完成。

器に盛り、粗挽き黒胡椒を挽いて頂きましょう♪