つるんと楽しい☆ゆで卵の殻むき

ちょめた
ちょめた @cook_40077987

あっという間につるんとむけちゃいますよ☆きれいにできると気持ちいいですよね。
このレシピの生い立ち
これは母から教わったつるんと向く方法です。

つるんと楽しい☆ゆで卵の殻むき

あっという間につるんとむけちゃいますよ☆きれいにできると気持ちいいですよね。
このレシピの生い立ち
これは母から教わったつるんと向く方法です。

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材料

  1. 数個

作り方

  1. 1

    ゆで卵ができたら、ゆでたお湯はすてて流水にさらしてちょっとだけ冷まします。

  2. 2

    触っても、まあ大丈夫ってくらいになったらシンクなどにこんこんとたたきつけて全体にこまかくヒビを入れます。

  3. 3

    ヒビを入れたら水の中に戻し、その中で殻を普通にむきましょう。普通にむくより、むきやすいはずです♡

  4. 4

    水の中でむくことで、水の分子が膜と卵の間にはいり、むきやすくなるとのことです。

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ちょめた
ちょめた @cook_40077987
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※砂糖はきび砂糖、醤油は九州の甘めなものを使用しています。味見しながら、調節してくださいね。主人と息子の3人家族です。味にうるさい主人のおかげでちょっとずつ腕がみがかれていってる…と思いたいっ♡手早く作れる料理や、手間をかけた料理など色々レシピございますよ~♪たまにお菓子(笑)http://ameblo.jp/chometa/で日々の日記もつけてます♡よかったら遊びに来てくださいね。
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