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カルボナーラ-レシピのメイン写真

カルボナーラ

at050207
at050207 @cook_40085202

卵を最後に入れる、少し変わったカルボナーラ☆

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行きつけの美容院のMサンレシピ☆

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材料

2人分
  • パスタ(カッペリーニ 0.9mm) 200g
  • 卵黄 2個
  • 角切りベーコン 60g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • きのこ(しめじ、エリンギ等) 1/2パック
  • ★水 300ml
  • ★コンソメ(ビーフ) 1個
  • ★ブイヨン 1個
  • 生クリーム 適量(スープと同量)
  • 塩こしょう 少々
  • パルメザンチーズ、パセリ 好みで
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作り方

  1. 1

    ★を鍋に入れ、スープを作る。
    パスタを茹でる湯を沸かす。
    玉ねぎは細切り、きのこは洗って適度な大きさに切る。

  2. 2

    角切りベーコン、玉ねぎ、きのこを塩こしょうをして炒める。
    パスタを茹でる。

  3. 3

    フライパンにスープと生クリームを1:1入れて温める。
    そこにパスタを入れて絡める。

  4. 4

    火を消して、卵黄を入れて混ぜる。
    パスタをお皿に盛り完成☆

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at050207 @cook_40085202
2011/10/15 04:32に公開
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このレシピのキーワード

カルボナーラ キノコ シメジ パスタ エリンギ ベーコン 生クリーム 玉ねぎ ビーフ 卵黄

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