春の旬菜パスタ
レッド☆ミラージュ @cook_40040429
お手軽に春の味を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
春の野草『ノビル』を手に入れました。この風味を楽しむパスタが食べたくて作ってみました。
春の旬菜パスタ
お手軽に春の味を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
春の野草『ノビル』を手に入れました。この風味を楽しむパスタが食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切ります。
ノビルは汚れを落として、葉の部分は4cmに切り分け、根の部分は縦半分に切ります。 - 2
深鍋にたっぷりの1%塩分の湯を沸かし（分量外）、キャベツ：2分、ノビル：1分茹でます。
- 3
フライパンにオリーブオイル、オイルサーディンを入れ、火にかけます。
- 4
オイルサーディンが溶けたら、２のキャベツとノビルを入れます。
- 5
２の鍋でパスタを規定時間より1分程度短い時間茹でます。
- 6
４のフライパンにパスタ、桜エビを入れ、全体を絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンにパスタを入れる直前に、パスタのゆで汁をレードル１杯程度をフライパンに入れて、オイルを乳化させましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17812258
