牛肉は食べやすい大きさに切り、ホールトマト、コンソメ、塩コショウを合わせ、トマトを潰しながら揉む。30程漬け込む。

牛肉を漬け込んでる間に、玉ねぎは粗みじん切り。マッシュルームはスライス。ピーマンは輪切り。
オーブンは220℃予熱。

薄くバターを塗ったアルミホイルに、１の具をのせ、その上に２の野菜を散らし、１の漬け汁をかけ、軽く塩コショウをふる。

アルミホイルを閉じたら、220℃のオーブンで25～30分焼く。