美味しく！人参もやしの味噌かつお和え♪

Name: 美味しく！人参もやしの味噌かつお和え♪
Yield: 大人２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし １袋; 人参 １本; ★味噌 大さじ１; ★鰹節粉 大さじ１; ★ごま油 大さじ０．５～１; ★にんにく（すりおろしorチューブ） 小さじ１/４前後; ★みりん 大さじ１; ★スイートチリソース 大さじ１/２; 刻み小ねぎ 適量

徹嫁っち @cook_40058774

ナムルもいいけど、これもいかが？
もやし料理のレパートリー増やしちゃおう！
２０１０年１２月２１日感謝♪
このレシピの生い立ち
味噌かつお大蒜が好きで、「もやし」のレパートリー増やそうかなと思って、それ風で味付けしてみた！

美味しく！人参もやしの味噌かつお和え♪

徹嫁っち @cook_40058774

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材料

大人２人分

もやし１袋
人参１本
★味噌大さじ１
★鰹節粉大さじ１
★ごま油大さじ０．５～１
★にんにく（すりおろしorチューブ）小さじ１/４前後
★みりん大さじ１
★スイートチリソース大さじ１/２
刻み小ねぎ適量

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作り方

1
もやしは茹でてザルにあげ水をしっかり切り、人参はスライサーで細く切る。
２つをボールに入れておく。
2
（タレを別に作ってから和える）小皿にでも★を入れ、よく混ぜてから「１」に入れ、よく和える。
3

お皿に盛り、刻み小ねぎを散らして完成！

コツ・ポイント

鰹節しかない時は粉に近く細かくしないと、表にかつおの味が出ません。できれば鰹節粉で！

スイートチリソースがない時は少量の豆板醤でも代用できますが、＋砂糖とかが必要です。

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つくれぽ

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徹嫁っち @cook_40058774

2010/03/29 12:21に公開

色んな料理を作りたくて、色んな料理を家族に食べて欲しくて日々頑張ってます。楽しく美味しいを毎日の食卓に♪娘２人と年上の旦那と家族４人で…あ、ピンポンパールとミナミヌマ海老とドジョウも居ます。鶏肉大好きっ子なので、鶏肉使ったレシピには、すぐ食い付きます♪おっちょこちょいの会♪ 会員ＮＯ．９１夜のアルコール消毒推進委員会！！九州連合No５８♪

このレシピのキーワード

味噌カツもやしにんじんにんにくこねぎ味噌

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