皮の歯ごたえと身のもっちり感がたまらない！極旨のお刺身で召し上がれ♡♥このレシピの生い立ち太刀魚を頂いたので、お刺身にしてみました。
頭・腸を取り除く。
3枚におろす。食べやすい大きさにcutしてお皿に並べる。
お好みでわさびor生姜醤油で召し上がれ。
小さく細切りにした方が食感を楽しめました。
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