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Bread*タピオカ食パン
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Bread*タピオカ食パン-レシピのメイン写真

Bread*タピオカ食パン

Omamama
Omamama @Kazz0415

タピオカ入りの食パンはふんわりもっちり♪ そのまま食べても美味しいのはもちろん、どんなサンドイッチにも合います。
このレシピの生い立ち
食パンのレシピを開発中。余っていたタピオカ粉を入れて焼いてみました♪

タピオカ入りの食パンはふんわりもっちり♪ そのまま食べても美味しいのはもちろん、どんなサンドイッチにも合います。
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Omamama
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タピオカ入りの食パンはふんわりもっちり♪ そのまま食べても美味しいのはもちろん、どんなサンドイッチにも合います。
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タピオカ入りの食パンはふんわりもっちり♪ そのまま食べても美味しいのはもちろん、どんなサンドイッチにも合います。
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材料

角食型1個分
  1. 強力粉 230g
  2. タピオカ粉 30g
  3. 塩 3g
  4. 上白糖 10g
  5. ドライイースト 3g
  6. 無塩バター 25g
  7. 水 150~160ml
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作り方

  1. 1

    全ての材料をHBのパンケースに入れ、“生地作り”のコースでスイッチON!

  2. 2

    生地が出来たらガス抜きをし、ベンチタイム10分。成型しなおし、油脂を塗った型に入れて二次発酵させる。

  3. 3

    350°(180℃)に温めておいたオーブンで20~30分焼いて完成!焼きあがったらすぐに型から取り出して粗熱を取る。

コツ・ポイント

タピオカ粉=タピオカスターチを使いました。

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Omamama
Omamama @Kazz0415
2010/03/28 05:12に公開
【お~ままま】 LA在住。彼&21歳の息子と暮らしています♪ 面倒臭がり屋&凝り性。波があるので、ハマルとハマってお料理しますが、しないとぜ~んぜんしません!          インスタ→Omamama2000
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