酒、砂糖、醤油、鶏挽き肉を鍋に入れて煮炒めします。

南瓜ゎ種を取って耐熱ボールに入れ、ﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで約4分加熱する。冷めたら部分的に皮をむき、薄切りにする。

ｴﾘﾝｷﾞゎ石づきを取り長さを半分にして縦に割り薄切りにする。

１にマヨネーズを混ぜる。

耐熱皿にﾊﾞﾀｰを薄く塗り、南瓜、ｴﾘﾝｷﾞ、４の順に重ね粉ﾁｰｽﾞを振りかける。

ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼き色がつくまで約12分程焼いたら出来上がり。