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簡単♡たまり漬け-レシピのメイン写真

簡単♡たまり漬け

rei*zaru
rei*zaru @cook_40067930

漬物大好物の私!大根、かぶ、きゅうり。なんでも漬けて、おせちの箸休めにもどうぞ♬
このレシピの生い立ち
友達に以前教えてもらったのですが、かなりしょっぱい味になってしまったので、自分の食べやすい分量に変更しました。赤唐辛子は好みで。

漬物大好物の私!大根、かぶ、きゅうり。なんでも漬けて、おせちの箸休めにもどうぞ♬
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漬物大好物の私!大根、かぶ、きゅうり。なんでも漬けて、おせちの箸休めにもどうぞ♬
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友達に以前教えてもらったのですが、かなりしょっぱい味になってしまったので、自分の食べやすい分量に変更しました。赤唐辛子は好みで。

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材料

  • 醤油 800cc~
  • 砂糖 400g
  • 穀物酢 400cc
  • だし昆布 20cm
  • お好きな野菜(大根、胡瓜、かぶ、人参など) 適量
  • 赤唐辛子(輪切り) 1~2本
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作り方

  1. 1

    タッパーなどに調味料と赤唐辛子を入れて混ぜ、その中に野菜を入れるだけです。写真は大根1本。適当な大きさに切って漬ける。

    • 簡単♡たまり漬け作り方1写真
  2. 2

    こちらはきゅうりとカブです。かぶは半分に切って・・・。

    • 簡単♡たまり漬け作り方2写真
  3. 3

    丸2日、ほったらかしにしてました。ちょっぴりしょっぱくなりましたが、ご飯と一緒だとポリポリ食べすぎちゃう~♬

    • 簡単♡たまり漬け作り方3写真
  4. 4

    余った漬物はそのままだと漬かり過ぎてしまうので、保存用のポリ袋に入れて冷蔵庫保存してます。

    • 簡単♡たまり漬け作り方4写真
  5. 5

    きゅうり、横がかぶ、奥が大根です。
    見分けがつかないですね(+o+)

    • 簡単♡たまり漬け作り方5写真

コツ・ポイント

お好きな野菜、なんでもいいです。程よいしょっぱさと酸っぱさがたまりません~☆(≧∀≦*)ノ
これからなら、おせち料理の箸休めに!!
これでお茶漬けさらさら、贅沢ですよー。
大量の調味料を使うので、私は何度も漬けちゃいます。1日~食べ頃♬

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rei*zaru
rei*zaru @cook_40067930
2012/12/28 11:16に公開
生意気盛りの小学生の子供、休みはゴロゴロ座敷豚の主人、仕事で疲れて食事の支度面倒~な母ちゃん(ーー;) 毎日、クックで勉強してます!!出産直前までパン教室、お菓子教室、料理教室に通い、お腹がパンパンに張った事も・・(-"-) 疲れた体を癒すべく、ベランダから富士山を眺め・・。今日も頑張る母さんなのだぁー!(^^)!酵母の会№55入れて頂きました♪♪
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このレシピのキーワード

かぶ 大根 にんじん キュウリ トウガラシ

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