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のんこ128 @cook_40066741

お洒落な夕飯　出来上がり！！
ｻﾌﾗﾝﾗｲｽやﾊﾞﾀｰﾗｲｽと一緒にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ｶﾚｰよりﾍﾙｼｰかな。。。

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材料

2人分

牛肉（切り落とし、こま切れなど） 200ｸﾞﾗﾑ
塩コショウ適量
薄力粉大2
★たまねぎｽﾗｲｽ 1個分
★にんにくのみじん切りひとかけ分
★ﾊﾞﾀｰ 20ｸﾞﾗﾑ
しめじ、えのき（きのこなら何でも）合わせて1ﾊﾟｯｸ分
白ﾜｲﾝ 50ml
☆ﾌﾞｲﾖﾝｽｰﾌﾟ 300ml
☆ﾛｰﾘｴ 2枚
☆ｹﾁｬｯﾌﾟ大2
☆ｳｽﾀｰｿｰｽ大1
牛乳 150ml
生ｸﾘｰﾑ 50ml

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作り方

1

牛肉に塩コショウをし、薄力粉をまぶしておく。
2

きのこ類は石づきを取ってﾊﾞﾗﾊﾞﾗにしておく。
3

熱していないﾌﾗｲﾊﾟﾝに★を入れたら弱火～中火で炒め、香りがたったら、きのこ類を入れ全体を馴染ませる。
4

牛肉を入れ炒める。牛肉にある程度、火が通ったら白ワインを入れ　強火でｱﾙｺｰﾙを飛ばす。
5

④に☆を入れ全体にとろみが出るまで煮込む。
6

ﾛｰﾘｴを取り上げて、仕上げに牛乳、生クリームを入れ、全体を馴染ませ、ひと煮たち。塩コショウで味を調えたら完成☆

コツ・ポイント

牛乳多めでなるべくﾍﾙｼｰに仕上げました☆ブイヨンは固形ﾌﾞｲﾖﾝ１個をお湯で溶かしておいて！！

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のんこ128 @cook_40066741

2010/04/06 10:58に公開

2歳の女の子のﾏﾏです♪料理＆お菓子作り大好き！！みなさんの発想にびっくりしながら　のんびりｸｯｸやってます♪

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このレシピのキーワード

ビーフストロガノフ牛肉えのきキノコシメジクリームにんにくバター牛乳薄力粉玉ねぎこま切れケチャップワイン

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