簡単 オムレツ
薄焼き卵でくるむ手抜きなオムレツです
中身がグラタンみたいな感じです
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれてた懐かしい母の料理です
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは小さすぎず大きすぎず・・・の みじん切りにしておく
- 2
直径約２２ｃｍの薄焼き卵を人数分作っておきます卵５個になっていますがもう少し厚みがある方が良ければ必要に応じて増やしてね
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- 3
フライパンにバターを入れ火にかけ ミンチを炒めます。大体火が通ってきたら玉ねぎを入れます
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- 4
ミンチが完全に火が通り 玉ねぎが透きとおってきたら塩コショウする
-
- 5
炒めあがった所に 小麦粉を入れ 全体に行き渡るよう少し炒める
-
- 6
５の中に牛乳を入れ混ぜながら煮詰める。もったりしてきたら具の出来上がり
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- 7
卵の半分の位置に具を置き
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- 8
くるんとくるめたら出来上がり
-
- 9
そのまま卵と一緒に食べるもよし・ケチャップもよし・ 私は７の状態のときにソースを少しかけます
- 10
玉ねぎの他に ピーマンやチーズなどをプラスしても美味しいです
コツ・ポイント
わかると思いますが一応
牛乳→植物性クリーム→動物性クリームの順に濃厚になります。 細かい事を言うと牛乳でも脂肪分が高いほどのうこうになりますので その辺は各自お好みで・・・
つくれぽ
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