ナッツが素敵☆クリーミーチキンカレー
ほっぺ0801 @cook_40039840
ナッツとバター、生クリームでとってもクリーミー♪辛さ控えめの優しいお味です。
このレシピの生い立ち
最近食べたスパイス王国のチキンコルマっていうカレーが美味しくて、何とかできないものかと試行錯誤。一週間毎日ランチはカレーでした。
ナッツが素敵☆クリーミーチキンカレー
ナッツとバター、生クリームでとってもクリーミー♪辛さ控えめの優しいお味です。
このレシピの生い立ち
最近食べたスパイス王国のチキンコルマっていうカレーが美味しくて、何とかできないものかと試行錯誤。一週間毎日ランチはカレーでした。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を好みの大きさに切り、塩こしょうして焼く。いったんフライパンから取り出す。
- 2
フライパンに油(分量外)をひき、☆を炒めて香りを出す。そこに玉ネギを入れてしっかり炒める。
- 3
2に1の肉を加える。
- 4
3の火をいったん止めて、★を加え、まんべんなく混ぜる。
- 5
*を混ぜておき、4に加えて、再び火を付けて煮る。
- 6
5の液体を少しピーナッツバターに加え、のばしておいてからフライパンに加える。
- 7
ハチミツを6に加える。しばらくふたをして煮込む。(お肉が柔らかくなるくらい)
- 8
バター、生クリーム、チョコレートを加え、しっかりと溶かす。
- 9
器に盛り、生クリームをお好みでたらす。
コツ・ポイント
チキンコルマのメニューの説明にはバターと生クリームとカシューナッツって書いてありましたが、家にはピーナッツバターしかなく、このレシピに。カシューナッツを使う場合は水でペースト状にしてから使うらしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17813426
