ごちそうトマトスライス

ごちそうトマトスライス-レシピのメイン写真

ごちそうトマトスライス

みきぽん日記 @cook_40056107

たぁっぷりのタマネギで、いつものトマトスライスが、ひと手間かけた華やかなパーティー料理になります☆
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーの際の一品に作りました。ごちそうばかりだと重くなってしまうので、さっぱりとした野菜料理は口直しに喜ばれます＾＾

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クリスマスパーティーの際の一品に作りました。ごちそうばかりだと重くなってしまうので、さっぱりとした野菜料理は口直しに喜ばれます＾＾

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たぁっぷりのタマネギで、いつものトマトスライスが、ひと手間かけた華やかなパーティー料理になります☆
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クリスマスパーティーの際の一品に作りました。ごちそうばかりだと重くなってしまうので、さっぱりとした野菜料理は口直しに喜ばれます＾＾

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材料

4人分

トマト大4個
☆玉ねぎ(みじん切り) 1個
☆にんにく(みじん切り) 1粒
☆オリーブオイル大さじ3
☆レモン汁大さじ1
☆塩小さじ1
パセリ(みじん切り) 大さじ1

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作り方

1
タマネギをみじん切りにして水にさらしよく水分を切っておく。
2
トマトをスライスしてお皿に並べる。
3
☆の材料を混ぜてドレッシングを作る。
4
トマトの上からドレッシングをかけて、パセリをふったら完成。

コツ・ポイント

タマネギとにんにくのみじん切りは、細かければ細かい程GOOD☆冷蔵庫でよーく冷やして、味が馴染んでからの方がよりおいしく召し上がれます。今回は、湯むきしてトマトの皮をはずしましたが、トマトのおいしい季節なら皮付きのままでOKです。

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みきぽん日記 @cook_40056107

2012/12/23 13:51に公開

兵庫県尼崎市武庫之荘カレーのお店「ロンロン」をやっています。実際にお店で出している料理のレシピの他、プライベートに楽しんだ料理をご紹介します。☆みきぽん日記　http://ameblo.jp/mikipon0125☆Twitter　http://twitter.com/cafe_bar_reve☆レーブの宅配弁当　https://mikiponobento.1net.jp

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このレシピのキーワード

トマトにんにく玉ねぎ

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