ボールにほっとケーキミックスとココア類を入れ、バターを加え指先でつぶしながら粉と馴染ませ、そぼろ状にする。

２に溶き卵と牛乳を加えて混ぜ、一まとめにする。まとまりにくい場合は少しずつ溶き卵を足す。（べちゃっとしないように注意）

３をラップ2枚ではさみ、１㎝厚さにのばし、30分ほど冷蔵庫で休ませる。

オーブンを200度に温め始める。冷蔵庫から取り出した４を２等分し、片方の生地にラズベリーをのせていく。少し押し込む感じで

もう片方の生地をのせてサンドし、軽く押さえる。
出来上がった生地を6等分してオーブンシートを敷いた天板に並べる。