サック！サク！魅惑のアップルパン♪
TOモカ @cook_40044953
繊細で、やさしーいぃお味のスイ～ツです。誰も、食パンが変身したお菓子だとは気づかないほど、ウットリする美味しさです
このレシピの生い立ち
簡単！！すい～つを求めて♪
サック！サク！魅惑のアップルパン♪
繊細で、やさしーいぃお味のスイ～ツです。誰も、食パンが変身したお菓子だとは気づかないほど、ウットリする美味しさです
このレシピの生い立ち
簡単！！すい～つを求めて♪
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは皮を剥き４等分、イチョウ切りにし砂糖、レモン汁と共に鍋に入れ、リンゴが透き通るようになる迄、焦がさないように煮る
- 2
次にカスタードクリームを作ります。砂糖、卵を混ぜ合わせ、更に薄力粉を加え、人肌に暖めた生クリームと牛乳を少しづつ加えます
- 3
２）を濾して鍋に移しバニラエッセンスを加えゆっくりと、とろみが出るまで煮る。仕上げにバターを加え冷まし、ラップをする。
- 4
食パンはラップに挟み、麺棒でコロコロと転がしながら、薄く延ばし、薄力粉と水を濃いめに溶いて「糊」を作っておく。
-
- 5
４）の食パンの手前に適量のカスタードクリーム、その上に適量の煮リンゴを載せ、残りの３辺に薄力粉の糊をたっぷり付ける。
-
- 6
春巻き？いえトンカツです！と同じように、向こう側へくるりと巻いて両端を指でギュッと押さえるかフォークで押さえる。
-
- 7
低めのベジフルーツオイルで色よくカラリと揚げます。出来上がりで～す♪
サック！サクでメチャクチャ美味しいです～♪ - 8
漉し餡と苺のバージョンも作ってみました～♪最高に美味しかったです！
-
コツ・ポイント
カスタードクリームは厚さ1～1.2ｃｍ位の板状にして冷凍しておき、適量づつカットして使うと作りやすいです。生クリームはすべて牛乳でもＯＫです。ラム酒やレーズンを加えたり、色々巻いて楽しんで下さい。私はサンドイッチ用のパンも冷凍しています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17813564
