バターと砂糖をへらなどでよく混ぜ、そこに溶いた卵を少しずつ入れながら混ぜていく。さらにアーモンドパウダーを入れて混ぜる。

オーブンを180℃に設定して余熱する。

タルトレットに①を等分して入れ、平らにならす。

クッキングシートを敷いた天板にタルトレットを並べてオーブンに入れ、15～20分焼く。

焼きあがったらあら熱をとり、タルトレットにジャムを盛り付けて完成。