簡単☆アメリカンソフトクッキー
summer123 @cook_40092587
アメリカではバターや砂糖を大量に使いますが、日本版にアレンジ♪甘さ控えめです
このレシピの生い立ち
アメリカンクッキーが食べたいけど、日本はバターが高い＞＜バターをたくさん使わず、甘さ控えめであのチューイー感を目指して作りました。
簡単☆アメリカンソフトクッキー
アメリカではバターや砂糖を大量に使いますが、日本版にアレンジ♪甘さ控えめです
このレシピの生い立ち
アメリカンクッキーが食べたいけど、日本はバターが高い＞＜バターをたくさん使わず、甘さ控えめであのチューイー感を目指して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターをボールに入れ、泡だて器で混ぜる。
- 2
☆を入れ、その都度よく混ぜる。
- 3
インスタントコーヒーを熱湯少量（分量外）で溶かし、ボールに入れ混ぜる。さらに卵黄、バニラビーンズを加えてよく混ぜる。
- 4
ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを少しずつ加え、ヘラで混ぜる。
- 5
最後に胡桃と板チョコを加えてまとめる。まとまったら、手で丸めて形を作る。
- 6
１７０℃に予熱したオーブンで１３分程度焼く。
- 7
焼き上がりは柔らかいので、スプーンなどで形を整える。
コツ・ポイント
焼きすぎには注意。硬くなります。
また焼くと広がるので生地を丸める際には小さく厚めに作ってください。オーブンで焼く際には、間隔を十分にあけてください。
コーヒーは小さじ2程度のお湯で溶かしています。
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