中華　えのきだけの酢の物

中華　えのきだけの酢の物-レシピのメイン写真

中華　えのきだけの酢の物

RX78-Ⅲ @cook_40025438

えのきだけを、ごま油入りの甘酢で和えた、中華風の酢の物です。
このレシピの生い立ち
うちのヨン様が作ってくれた料理です。美味しかったのでレシピにアップしました。

えのきだけを、ごま油入りの甘酢で和えた、中華風の酢の物です。
このレシピの生い立ち
うちのヨン様が作ってくれた料理です。美味しかったのでレシピにアップしました。

もっと読む

中華　えのきだけの酢の物

RX78-Ⅲ @cook_40025438

えのきだけを、ごま油入りの甘酢で和えた、中華風の酢の物です。
このレシピの生い立ち
うちのヨン様が作ってくれた料理です。美味しかったのでレシピにアップしました。

えのきだけを、ごま油入りの甘酢で和えた、中華風の酢の物です。
このレシピの生い立ち
うちのヨン様が作ってくれた料理です。美味しかったのでレシピにアップしました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

４人分

えのきだけ３把（６００ｇ）
きゅうり１本
にんじん１／２本
香菜１株
★酢大さじ５
★砂糖大さじ２
★塩小さじ１／２
★ごま油大さじ１

レシピを保存

作り方

1
材料を準備
2
えのきは、根元の方を切り、ほぐします。
3
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、その中に、えのきを投入し約３０秒ほどゆでます。
4
ゆでたあと、ざるにとり、水をかけて、あら熱をとります。
5
★印の調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
6
４のえのきを手に取り、ギュッと水気を絞ってから、５のボウルに入れます。
7
細切り用のスライサーで、にんじん、きゅうりを細切りに、香菜は１ｃｍ幅のざく切りにして入れ、手で良く混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

えのきは、よく水気を絞ってから調味料と混ぜ合わせて下さい。酢、砂糖はお好みで加減して下さい。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

RX78-Ⅲ @cook_40025438

2010/03/29 04:33に公開

毎週末は、一介のサラリーマンから超級厨師に変身し、嫁さん（＝ヨン様）のために美味しい？？料理を作っています。今まで、会社の仕事で、ニュージーランド、アラスカ、ロシア、ノルウェー、アルゼンチン、ベトナム、中国と渡り歩いていましたが、最近ようやく日本に落ち着きました。これから、少しずつレシピを増やしていきたいと考えてますので宜しくお願いします。

もっと読む

このレシピのキーワード

酢のものえのきにんじんキュウリコリアンダー

似たレシピ

その他のレシピ