うまみ爆発！ セミ・ドライド・トマト
tenakoto88 @cook_40072728
レシピともいえないほど簡単！
トマトのうまみが加熱で爆発！
ワインのお供に最高ですよ (^_^)
このレシピの生い立ち
娘の弁当に多く登場するパスタ。 セミドライド トマトを使ったパスタが好きだが、買うと結構高い。
ある日テレビで作り方を紹介していたので、試してみたらチョー簡単！
しかも、オリーブオイルをまぶさない状態がバカウマ！
うまみ爆発！ セミ・ドライド・トマト
レシピともいえないほど簡単！
トマトのうまみが加熱で爆発！
ワインのお供に最高ですよ (^_^)
このレシピの生い立ち
娘の弁当に多く登場するパスタ。 セミドライド トマトを使ったパスタが好きだが、買うと結構高い。
ある日テレビで作り方を紹介していたので、試してみたらチョー簡単！
しかも、オリーブオイルをまぶさない状態がバカウマ！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１４０度に余熱する。
ファン付オーブンの場合は１２０度 - 2
トマトは４つ切りまたは６つ切りにする。
大きいと乾燥するのに時間がかかる。 -
- 3
クッキングシートをオーブントレイに敷き、トマトを並べる。
塩を振って、オーブンへ。
- 4
１時間半したら、様子を見る。
端っこが焦げ始めたら、ほぼ完成。様子を見ながら、好みの段階で取り出す。
-
- 5
さましてから、クラッカーにチーズやピクルスと一緒にのせて
-
- 6
薄く切ったバゲットにリコッタチーズと一緒に
-
- 7
長期に保存するには、清潔なビンに入れ、エキストラバージン・オリーブオイルを注ぎ、乾燥オレガノやミックスハーブを混ぜる
-
- 8
冷蔵庫で保存するが、オリーブオイルが固まる。
室温に出しておけばすぐ溶ける
つくれぽ
シドニーで主夫している親父です。 ニュージーランドはオークランドからオーストラリアのメルボルンそしてシドニーと流されるオセアニア漂流生活も２６年となりました。日本の食材が手に入りにくかった時代から、妙な料理を作っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17813653
