ピリッと辛い★大根の甘酢漬け☆
しんちゃんmama @cook_40089324
ピリッと辛味のきいた、くせになる味です。我が家では、たくさん作ってもすぐになくなってしまいます。 （＾＾;）
このレシピの生い立ち
大根をたくさん消費したいときによく作ります。たくさん作ったはずが・・・あっという間になくなります。
ピリッと辛い★大根の甘酢漬け☆
ピリッと辛味のきいた、くせになる味です。我が家では、たくさん作ってもすぐになくなってしまいます。 （＾＾;）
このレシピの生い立ち
大根をたくさん消費したいときによく作ります。たくさん作ったはずが・・・あっという間になくなります。
作り方
- 1
大根とニンジンは5ｃｍ位の拍子木切りにして塩でもんでおく。
- 2
別のボールに甘酢の材料を混ぜておく。
- 3
大根とニンジンがしんなりしてきたら水気をよく絞り、甘酢の中にいれてよく絡める。しばらく置いて味をまじませる。
- 4
コツ・ポイント
大根、ニンジンの水気はしっかり絞ること。
他に、細切りにして茹でたゴボウでもできます。その時は醤油を多めに入れて下さい。
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分量が多いですが、あっという間になくなってしまうほど癖になる甘酸っぱさです。作る工程も簡単過ぎてあっという間です（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17813678
