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ナスの味噌炒め
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ナスの味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスの味噌炒め

すぅりん
すぅりん @cook_40093256

少ない材料でもおいしいおかずになりました。

このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん採れたナスを消費するために考えました。

少ない材料でもおいしいおかずになりました。

このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん採れたナスを消費するために考えました。

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ナスの味噌炒め

すぅりん
すぅりん @cook_40093256

少ない材料でもおいしいおかずになりました。

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家庭菜園でたくさん採れたナスを消費するために考えました。

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材料

2人分
  • ナス 2~3本
  • 料理酒 大さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • しょう油 少々
  • サラダ油(炒め用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ①ナスはへたを切り、ピーラーで所々皮をむいて乱切りにしておく。

  2. 2

    ②フライパンにサラダ油をひき、ナスを炒める。

  3. 3

    ③ナスがしんなりしてきたら、料理酒を加え、ある程度水分が飛んだら味噌を入れて炒める。

  4. 4

    ④最後にしょう油を周りからお好みで加えて出来上がり。

コツ・ポイント

ナスのほかに、ピーマンや玉ねぎなどを加えてもおいしいかも。

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すぅりん
すぅりん @cook_40093256
2008/07/29 01:39に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 味噌

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