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夏野菜♪ささげと油揚げの卵とじ
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夏野菜♪ささげと油揚げの卵とじ-レシピのメイン写真

夏野菜♪ささげと油揚げの卵とじ

namirun
namirun @cook_40039937

夏野菜でかんたんな1品。
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夏になるといっぱいとれたてのささげで美味しいお料理を。

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夏野菜♪ささげと油揚げの卵とじ

namirun
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材料

4人分
  • ささげ 20~30本
  • 油揚げ 2枚
  • レンコン スライス5枚
  • 卵 3個
  • ●めんつゆ 薄めたもの200cc
  • ●酒 大1
  • ●みりん 大1
  • ●ほんだし 小1
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作り方

  1. 1

    ささげは斜め切り。
    レンコン・油揚げも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに大1の油をひき、ささげ・油あげ・れんこんをさっと炒める。

  3. 3

    ●の調味料を入れ、ささげが柔くなる前に溶き卵を回し入れ蓋をして蒸らす。

  4. 4

コツ・ポイント

ささげのシャキシャキ感を残して、煮すぎない。

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namirun
namirun @cook_40039937
2008/07/29 01:39に公開
毎日の晩酌のおつまみや、育ち盛りの子供達の夕飯メニューを作るのが、一番の仕事で~す。みなさんのレシピをヒントにもっとお料理の幅、広げたいです。よろしくぅ♪
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このレシピのキーワード

卵とじ れんこん 卵 酒 油揚げ ささげ

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