レンジだけ♪ブロッコリーの親子和え
ぱんぷ★きん @cook_40082946
レンジ炒り卵と蒸し鶏で親子和え♪お鍋がふさがってる時に便利(人´∀`*)
このレシピの生い立ち
煮る系が多いと場所が(;-ω- U)
レンジだけ♪ブロッコリーの親子和え
レンジ炒り卵と蒸し鶏で親子和え♪お鍋がふさがってる時に便利(人´∀`*)
このレシピの生い立ち
煮る系が多いと場所が(;-ω- U)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、茎は皮と硬い部分を除いて食べやすい大きさに切る。●の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
ささみは酒少々を振ってラップに包み、様子を見ながら２分程レンジ加熱する。ラップは取らずにそのまま冷ましておく。
- 3
耐熱容器にブロッコリーを入れてラップをし、1〜1分半程レンジ加熱する。冷水に当てて色止めし、ザルに上げてよく水気を取る。
- 4
耐熱容器に卵を割りほぐして◎で調味し、ラップ無しで１分程レンジ加熱する。一度取り出して小さいホイッパーなどで混ぜる。
- 5
混ぜ→１分加熱を２度程繰り返し、細かい炒り卵を作る。
- 6
２のささみを細く裂いて(筋は取る)合わせ調味料とよく混ぜ合わせ、そこに３、５を加えてさっと和える。
コツ・ポイント
ささみはラップをしたまま冷ますとパサつきにくくなる様な気がします。卵の色が綺麗なので、最後はさっと混ぜる位にして下さい(・ω・人)
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