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牛乳卵砂糖バター無し豆乳人参カップケーキ
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牛乳卵砂糖バター無し豆乳人参カップケーキ-レシピのメイン写真

牛乳卵砂糖バター無し豆乳人参カップケーキ

jojoMAMA
jojoMAMA @cook_40092655

簡単☆ガーッとまぜて焼くだけ♫
甘くないのがクセになる!?
このレシピの生い立ち
甘い物が好きな夫の為に少しでもヘルシーなおやつを食べてもらいたくて作りました。アレルギーがある友人のお子さんにも食べてもらえて喜ばれました。野菜を果物に変えてみたりドライフルーツやナッツ、シナモンやオールスパイスを入れても美味しいですよ。

簡単☆ガーッとまぜて焼くだけ♫
甘くないのがクセになる!?
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甘い物が好きな夫の為に少しでもヘルシーなおやつを食べてもらいたくて作りました。アレルギーがある友人のお子さんにも食べてもらえて喜ばれました。野菜を果物に変えてみたりドライフルーツやナッツ、シナモンやオールスパイスを入れても美味しいですよ。

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牛乳卵砂糖バター無し豆乳人参カップケーキ

jojoMAMA
jojoMAMA @cook_40092655

簡単☆ガーッとまぜて焼くだけ♫
甘くないのがクセになる!?
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甘い物が好きな夫の為に少しでもヘルシーなおやつを食べてもらいたくて作りました。アレルギーがある友人のお子さんにも食べてもらえて喜ばれました。野菜を果物に変えてみたりドライフルーツやナッツ、シナモンやオールスパイスを入れても美味しいですよ。

簡単☆ガーッとまぜて焼くだけ♫
甘くないのがクセになる!?
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甘い物が好きな夫の為に少しでもヘルシーなおやつを食べてもらいたくて作りました。アレルギーがある友人のお子さんにも食べてもらえて喜ばれました。野菜を果物に変えてみたりドライフルーツやナッツ、シナモンやオールスパイスを入れても美味しいですよ。

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材料

  • にんじん 1/2本(80g)
  • オートミール 1/4カップ(35g)
  • 無調製豆乳 100cc
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • グレープシードオイル 大さじ1
  • 蜂蜜もしくはメープルシロップ 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    オーブンは180℃に温めておき、にんじんをすりおろす

  2. 2

    豆乳・グレープシードオイル・メープルシロップを合わせてオートミールにひたす

  3. 3

    にんじん・薄力粉・ベーキングパウダー・塩を入れ粉っぽさがなくなるまでまぜる

  4. 4

    型に入れオーブンで25分焼く

コツ・ポイント

粉をふるっていないのと卵などを使っていないのでもちっとした食感です。でも材料をガーッと混ぜて焼くだけなので簡単!

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jojoMAMA
jojoMAMA @cook_40092655
2010/03/28 08:03に公開
simple&healthyなお料理やおやつが大好き♡食のルーツが違うアメリカ人の夫と小学生の息子の為日々レシピを模索中☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17814049
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