鶏肉＆ぶつ切りネギの「キリコ丼」
キリコカフェ @cook_40092671
男が作る男の調理
“簡単に美味しく！”がコンセプト
このレシピの生い立ち
簡単に安く美味しくがコンセプト！
ちょっとした酒のつまみにも良いね！
鶏肉＆ぶつ切りネギの「キリコ丼」
男が作る男の調理
“簡単に美味しく！”がコンセプト
このレシピの生い立ち
簡単に安く美味しくがコンセプト！
ちょっとした酒のつまみにも良いね！
作り方
- 1
鶏の背肉を大きさ約5センチくらい、長ネギは5センチくらいの長さに切る。
- 2
塩とコショー、バジルを振り入れながら鶏肉と長ネギ、オリーブ油大さじ1を混ぜ合わせて、30分位寝かせる。
-
- 3
熱したフライパンにオリーブ油を適量垂らして材料が焦げないように中火～弱火で炒める。
-
- 4
一度蓋をして全体に熱を通す。背肉からにじみ出た脂分で少し表面に焼き目が付いたらご飯に盛り付けて、豪快に男の丼完成!
-
コツ・ポイント
背肉から脂分が出るので、フライパンには適量の油で良いかも…
隠し味に砂糖をほんの少し入れても良いね！
脂分がけっこう出るので、盛り付けには穴開きお玉を使うと良いよ。
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