ホタルイカのパスタ

Name: ホタルイカのパスタ
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生ホタルイカ（浜ほたる） 20匹; パスタ 400g; オリーブオイル 適宜; ニンニク 1カケ; 鷹の爪 1本; 塩胡椒 適宜; バジル 適宜

ホタルイカの旨味がぎっしりと詰まったパスタです。
このレシピの生い立ち
コープこうべ＆JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクト、産直市でご紹介させて頂いているレシピです。

材料

4人前

ホタルイカの茹で方は、沸騰したお湯に少量の塩を入れ、さっと水洗いしたホタルイカを入れる。再沸騰したらホタルイカをすくい上げて冷水で冷やし、目玉を取り除いてください。

SEATCLUB @cook_40050151

2016/04/18 01:16に公開

魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/

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