簡単♪赤魚の煮付け♡
すおっぺ @cook_40053483
脂の乗った赤魚(*^^*)♡
しょうがの効いたしょうゆダレとよく合う♪
このレシピの生い立ち
タンパクな魚なので少し濃いめの
煮付けにしました(*^^*)
簡単♪赤魚の煮付け♡
脂の乗った赤魚(*^^*)♡
しょうがの効いたしょうゆダレとよく合う♪
このレシピの生い立ち
タンパクな魚なので少し濃いめの
煮付けにしました(*^^*)
作り方
- 1
しょうがは皮を剥き薄切りにする
-
- 2
赤魚の皮に切り込みを入れる
-
- 3
大きめのフライパンに
◉の調味料、水を入れて火にかけ沸騰したらしょうがを加えて -
- 4
赤魚を並べていく
(写真は5切れあります´д` ;) -
- 5
落とし蓋をして調味料を回しかけながら中火で
15分ほど煮る
(100均のアク取り落とし蓋使用♪アルミホイルでもOK) -
- 6
煮詰まったら完成♡
少し冷ますと味が馴染みます♪
コツ・ポイント
骨が多いので可食部がやや少ない魚ですが
脂が乗って美味しいです(*^^*)♡
冷凍の場合は解凍しておいてね♪
似たレシピ
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放ったらかしで煮崩れなし！赤魚の煮付け☆ 放ったらかしで煮崩れなし！赤魚の煮付け☆
時間差で醤油を入れるので少量の砂糖とみりんでもしっかり甘い味付けになってます♪鍋に入れて一切触らないので、煮崩れ無し☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17814296
