作り方
- 1
枝豆(冷凍)を1分ほど茹でて、あたたかいうちに皮と豆についてる薄皮をむきます。(薄皮をむくと、なめらかになります。)
- 2
ミキサーに枝豆と牛乳を入れて、スイッチオン!
- 3
枝豆の形が無くなったら、鍋に移し、火にかけます。
- 4
あたたまったら、ブイヨンの素を入れます。
- 5
最後に、塩をお好みで加えます。(枝豆に塩味がついてる時は、必要ありません。)
- 6
冷たくしたいときは、一度ボウルに移し冷蔵庫へ。または、氷を入れたボウルの上に乗せても冷えます。
コツ・ポイント
★豆の食感を残したい方はそのままで、残したくない方は“裏ごし”して下さい。
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