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ヘルシー♪豚肉と春雨のエスニックサラダ
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ヘルシー♪豚肉と春雨のエスニックサラダ-レシピのメイン写真

ヘルシー♪豚肉と春雨のエスニックサラダ

paqui
paqui @cook_40036998

ダイエット中にもってこいのボリューム満点サラダです
このレシピの生い立ち
姑のダイエットのため、そして私たち家族の健康のために

ダイエット中にもってこいのボリューム満点サラダです
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ヘルシー♪豚肉と春雨のエスニックサラダ

paqui
paqui @cook_40036998

ダイエット中にもってこいのボリューム満点サラダです
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材料

4人分
  1. 豚肉 200グラム
  2. 春雨 100グラム
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. セロリ 葉と茎適量
  5. パクチー 多め
  6. レタス 5枚(手でちぎる)
  7. *赤唐辛子 2本
  8. *フレッシュ唐辛子(メキシコ産セラノ) 1本
  9. *ナンプラー 大さじ2
  10. *ライム 4ヶ
  11. *砂糖 小さじ1
  12. ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は酒を入れた熱湯でゆでておく。春雨も熱湯で戻して食べやすく切っておく。野菜も同様食べやすく切る

  2. 2

    *の唐辛子を刻んで材料をよく混ぜる

  3. 3

    野菜と肉、春雨を皿に盛り付け*をまわしかけ、冷蔵庫で冷やしてできあがり

  4. 4

コツ・ポイント

辛さのみ調整してください。フレッシュ唐辛子は入れなくてOK.うちは唐辛子だけでは辛さが足りないのでフレッシュ唐辛子も入れました。

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paqui
paqui @cook_40036998
2008/08/02 01:22に公開
メキシコ在住。2児の母。日本の食材はあまり充実してませんが、この町にある食材で色々料理するのが毎日の楽しみ。暑い国メキシコで作るなるべく簡単にできるレシピそしてもちろんメキシコ料理も少しずつ掲載していきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17814764
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