サンマは内臓を処理して4~6等分位に切る。縦か斜めに細かく切り込みを入れる。

ポリ袋にサンマと粉類全部を入れて振る。

粉のまぶさったサンマをクッキングシートなどを敷いた天板にのせる。

トースターで10分くらい焼く。クッキングシートなどを敷いたフライパンでも焼けます。