肉汁たっぷり☆お家で簡単ローストチキン

ちさぷー
ちさぷー @cook_40026696

簡単なのに見栄えの良いディナーに
゜+.・。前日につけて焼くだけ。やわらかお肉から肉汁があふれます~(♡´ `♡)
このレシピの生い立ち
暑くてガスコンロを使いたくないので、漬けて焼くだけのお料理を考えました。

肉汁たっぷり☆お家で簡単ローストチキン

簡単なのに見栄えの良いディナーに
゜+.・。前日につけて焼くだけ。やわらかお肉から肉汁があふれます~(♡´ `♡)
このレシピの生い立ち
暑くてガスコンロを使いたくないので、漬けて焼くだけのお料理を考えました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 鶏骨付きもも肉 2本
  2. ○にんにく 2片
  3. ○ローリエ(あれば 1枚
  4. ○しょう油 大さじ3
  5. ○バルサミコ酢 大さじ2
  6. ○砂糖 大さじ1
  7. ○酒 大さじ1
  8. 塩・胡椒 適量
  9. オリーブオイル 適量
  10. 【にんじんご飯】
  11. 1合
  12. にんじん(すりおろす) 3cm位
  13. コンソメ 小さじ1/2
  14. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    味がしみこみやすいように、鶏肉にフォークでぶすぶす穴を開ける。塩・胡椒を強めにふり、手で揉み込む。

  2. 2

    【にんじんご飯】
    炊飯器にといだ米、すりおろしたにんじん、コンソメ、塩を入れ、普通に水加減してざっと混ぜてから炊く。

  3. 3

    にんにくはスライスし、ビニール袋に○の材料、にんにく、鶏肉を入れて袋の上から手でよく揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かす。

  4. 4

    オーブンは200℃に温めておく。肉を取り出して天板に並べ、表面にオリーブオイルを薄く塗って30分位こんがり焼く。

  5. 5

    プリン型や茶碗などをさっとぬらしてにんじんご飯をつめ、お皿に盛る。肉・サラダも盛ってできあがり♪

コツ・ポイント

こげそうだったら途中でアルミホイルをかけてください♪硬めに茹でたじゃがいもを一緒に焼くと、肉汁をすっておいしいです☆

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ちさぷー
ちさぷー @cook_40026696
に公開
パン、粉もの大好き。体によくておいしくてかわいい♡食事を考えてます。食育指導士2017年11月から、おうちパン教室を始めました☆https://cookingschool.jp/school/chi-chan好物:バウムクーヘン・塩豆大福・おいしいお寿司趣味:パン作り
もっと読む

似たレシピ