米を洗い30分ほど水に浸してザルに上げておく。

干し椎茸を洗い水に10分間浸す 。

10分後、干し椎茸を取り出し、○の砂糖を溶かしたお湯に入れ30分程浸す。この時ラップを落とし蓋のようにすると良い。

具材を切る。胸肉は皮を取り小さめに。にんじんは皮付きで細かく刻む。（皮は向いても大丈夫）

炊飯器に米を入れて☆の調味料と具材を入れてから椎茸の戻し汁と水で5合のメモリに合わせてスイッチオン。

炊き上がったら5分蒸らす。別に茹でた絹さやをトッピング。